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  • 吴清平:乳制品行业需建立专用数据库 加强风险监控
         中国乳制品工业协会第二十四次年会8月25日在西安召开。中国工程院院士吴清平在会上做了题为《中国食品微生物安全科学大数据库构建及其在乳制品产业的应用》的演讲。       吴清平指出,要进一步提升我国乃至国际上的食品安全水平,解决微生物安全问题是主要问题之一。因此,食品行业需要建立起系统风险识别的大数据库。    ...

  • 天长落实“五抓”防控农村自办宴席安全风险
        今年以来,为进一步加强农村自办宴席的监管,安徽省天长市以五个方面为抓手,着力防范农村自办宴席的安全风险。     一是抓宣传教育,提倡新时代新风尚。以村(社区)为单位,以协管员和信息员为工作抓手,通过入户宣传、集中宣讲和印发宣传资料等宣传方式,倡导村民在新时代树立新思想,倡导新风尚。尽量不通过举办宴席的方式来庆祝生日、升学等喜庆活动,而要通过旅游、小型家宴等一些具有新时代特色...

  • 平顶山进一步规范农贸市场经营秩序
        近日,为进一步加强农贸市场食品安全监管工作,切实规范辖区农贸市场经营秩序,河南省平顶山市食品药品监督管理局在全市范围组织开展农贸市场食品安全专项检查行动。     此次专项行动涵盖农贸市场开办者、农产品销售者、贮存服务提供者和市场内食品销售四个方面,重点检查农贸市场开办者是否落实安全主体责任、是否建立健全食品安全管理制度、是否按照日常检查表的内容开展市场内日常检查、是否给市场...

  • 山东寿光被淹:倒塌大棚今年将绝产,供应北京1/3蔬菜
       近日,受台风“温比亚”影响,山东省寿光市多日连降暴雨,流经青州、寿光等地的弥河流域水势迅猛,上游三座水库同时泄洪。8月20日起,弥河沿岸的寿光村庄开始被河水倒灌,包括口子村在内的多个村庄相继被淹。     寿光有“中国蔬菜之乡”之称,拥有全国最大的蔬菜批发市场。据新华社报道,寿光直接供应北京市三分之一的蔬菜。8月24日,有当地村民对...

  • 小餐饮立法与监管政策评析(下)
       总体来看,各地小餐饮立法与监管政策是在贯彻落实新《食品安全法》、加强食品小微业态食品安全治理要求这一宏观背景下制定实施的。对小餐饮等小微业态实施登记备案管理,符合中国餐饮行业“小微业态居多”的实际情况。其制度设计的核心路径是,在客观分析本地区餐饮业态结构、制约证照获取的主要原因等要素基础上,以符合食品安全和环境卫生的基本要求为基准,通过登记备案等管理方式将食品小微业态依...

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